旭众刀切馒头机主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌，同时，本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作，且机器结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
刀切馒头机是制作馒头的理想设备，它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小。效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，揉制出的馒头要比手工揉制的馒头外形光滑美观，且比手工揉制的馒头更富嚼劲看，香而可口。经用户使用反映良好。
